Από τον Superman στα Superfoods!

Μικρός ονειρευόμουν ότι μπορούσα να πετάξω. Έκλεβα ένα σεντόνι απ’ το ντουλάπι της μαμάς, το φορούσαν για κάπα κι έπαιζα με τις ώρες τον άτρωτο υπερήρωα. Μπαίνοντας στην εφηβεία ανακάλυψα ότι δεν θα μπορέσω να πετάξω (εκτός και αν μπω σε αεροπλάνο), αλλά η ιδέα του άτρωτου παρέμεινε στο μυαλό μου, λειτουργώντας με την ιδέα ότι τίποτα δεν μπορεί να μου συμβεί. Δυστυχώς όμως μεγάλωσα, έφυγα από την εφηβεία και το όνειρό μου να γίνω μια μέρα σαν το Superman έσβησε, το ίδιο και ιδέα ότι είμαι άτρωτος. Με κατέλαβε η λογική και μαζί το άγχος για το μέλλον και την υγεία μου.

Μη με παρεξηγείτε, μ’ αρέσει που μεγάλωσα. Αν και ακόμη θα ήθελα να μπορώ να πετάξω, μ’ αρέσει που ξέρω ότι δεν είμαι άτρωτος… Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να μάθω να αγαπώ το σώμα μου και τον οργανισμό μου και να με προσέχω σαν θησαυρό! Γι’ αυτό και η μελέτη μου για θέματα που αφορούν τη διατροφή, την υγεία και την ευεξία με οδήγησαν, μαζί με τους δυο φίλους μου, (Νίκο και Ροδοσθένη) να γράφω σ’ αυτό το blog.

Η έρευνα μου για τη διατροφή, που είναι και το θέμα μας γι’ αυτόν το μήνα, με πήρε σε μια κατηγορία φαγητών που μου θύμισε λίγο τα παιδικά μου χρόνια. Μόνο που αντί κάπα, πρέπει να φοράω γάντια κηπουρικής! Αυτή η κατηγορία φαγητά λέγεται superfoods, δηλαδή υπερτροφές.

Οι υπερτροφές είναι στην πραγματικότητα φρούτα πολύ ωφέλιμα για τον οργανισμό. Πολλοί τα αποκαλούν θαύματα της φύσης (κάτι σαν την Aloe Vera ένα πράμα).  Αυτά τα φρούτα περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά, και μιλάμε για ποσότητες πολύ περισσότερες από άλλα φρούτα και τροφές. Γι’ αυτό άλλωστε και ονομάστηκαν υπερ-τροφές.

Μερικές από τις ιδιότητες των υπερτροφών είναι η φυσική ενέργεια που προσφέρει στον οργανισμό μας, η ζωτικότητα, η ευεξία, η αυξημένη ερωτική και σεξουαλική διάθεση, η διατήρηση της νεανικότητας, και η γενικότερη βελτίωση της υγείας.  Επίσης αποτοξινώνει και αναζωογονεί το σώμα ενώ το βοηθάει να λειτουργεί και καλύτερα και ενδυναμώνει το ανοσοποιητικό μας σύστημα.

Το πρώτο είδος υπερτοφών είναι το Ιπποφαές, που θεωρείται το πιο υγιεινό φρούτο στον κόσμο. Αναφορές του γίνονται ακόμη και στην ιστορία, όπου στην εποχή του Μ. Αλεξάνδρου, οι στρατιώτες τάιζαν το άλογά τους για να αντέχουν τις δύσκολες συνθήκες, ενώ το φρούτο αυτό έδινε στα άλογα λαμπερό και υγιές τρίχωμα. Γι’ αυτόν ακριβώς το λόγο ονομάστηκε και ιπποφαές. Συγκεκριμένα, το όνομά του σημαίνει φωτεινό άλογο.

Ο καρπός του ιπποφαούς θεωρείται πολύ θρεπτικός και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε Βιταμίνη C (περίπου 15 φορές περισσότερη από πορτοκάλι). Είναι επίσης πολύ πλούσιος σε καροτενοειδή, Βιταμίνη E, αμινοξέα, μέταλλα, β-σιτοστερόλη και πολυφαινολικά οξέα. Οι θρεπτικές του ουσίες βοηθούν στην αποτροπή φλεγμονών, του καρκίνου και άλλων ασθενειών. Όταν ο καρπός του πολτοποιηθεί, ο χυμός που προκύπτει περιέχει λίπη που κάλλιστα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για καλλυντικούς σκοπούς.

Ακόμα μια υπερτρoφή είναι το Γκότζι Μπέρι ή Λύκιο Μπαρμπάρουμ. Είναι ασιατικής καταγωγής και είναι δημοφιλές για τις θεραπευτικές και τις ευεργετικές του ιδιότητες. Είναι αντιοξειδωτικό και βοηθάει στην καλή λειτουργία του συκωτιού, των νεφρών και του καρδιαγγειακού συστηματος. Η φήμη του φτάνει ακόμη και στις ιδιότητες του να βελτιώνει τη διάθεση, να αυξάνει τη λίμπιντο και να προσφέρει ενέργεια. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε που πολλοί το αποκαλούν «το μούρο της ευτυχίας». Ο καρπός του περιέχει Βιταμίνη C, B1, B2, Β-Καροτίνη, ιχνοστοιχεία, αντιοξειδωτικά και αμινοξέα.

Η Αρωνία η μελανόκαρπη (Aronia Prunifolia) είναι γεμάτη με αντιοξειδωτικά και Βιταμίνες.Θεωρείται από τα θρεπτικότερα φρούτα με τον καρπό της να περιέχει A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K, P.  Όσοι ενδιαφέρεστε να κάνετε δίαιτα, φροντίστε να το συμπεριλάβετε στη διατροφή σας, μιας και διεγείρει το μεταβολισμό. Περιέχει επίσης μεγάλη ποσότητα ζωτικών πολυφαινολών καθώς λοιπές ουσίες του βοηθούν στην απορρόφηση και την προστασία των οργανισμών από τη ραδιενέργεια γι’αυτό μάλιστα και χορηγείται σε εργάτες πυρηνικών εργοστασίων. Εκτός αυτού, βοηθάει στην μείωση  και έλεγχο της αρτηριακής πίεσης και καταπολεμάει νευρολογικές διαταραχές και κόπωση ενώ μειώνει το άγχος και αντιμετωπίζει καρδιαγγειακά νοσήματα, ανακουφίζει από βρογχίτιδα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για θεραπεία από γαστρίτιδα, αιμορραγία, αναιμία και ρευματισμούς. Βοηθάει στη θεραπεία του καρκίνου και στην καταπολέμηση του ιού της γρίπης. Έγκυες, διαβητικοί, παιδιά και αθλητές μπορούν να επωφεληθούν από τις θρεπτικές του ουσίες.

Η τελευταία υπερτροφή είναι το Μύρτιλο ή Blueberry η οποία μπορεί να καταπολεμίσει αποτελεσματικά τον καρκίνο ιδιαίτερα του στήθους, του στόματος, το παχέως εντέρου αλλά και του προστάτη καθώς βοηθάει και στο ουροποιητικό σύστημα και δίνει οξυδέρκεια στον εγκέφαλο. Μια ακόμα από τις θεραπευτικές του ιδιότητες είναι η καταπολέμηση ασθενειών των ηλικιωμένων όπως  Parkinson’s και  Alzheimer’s. Είναι πλούσιο σε Βιταμίνες Α, C και Ε καθώς και σε φυτικές ίνες. Εμπεριέχει επίσης και ιχνοστοιχεία. Είναι  πολύ ευεργετικό στην όραση τη δυσπεψία, τη ναυτία, τη διάρροια αλλά και το διαβήτη αφού μειώνει το σάκχαρο.

Φυσικά δεν μπορούμε όλοι να φυτέψουμε αυτά τα super-φυτά σπίτια μας, ούτε και να απολαμβάνουμε τους καρπούς τους καθημερινά. Η LR όμως έχει μια μεγάλη γκάμα από συμπληρώματα διατροφής που περιέχουν τα θρεπτικά αυτά συστατικά και ουσίες που βοηθούν τον οργανισμό, το σώμα και το πνεύμα μας.

Εν κατακλείδι, η ικανότητα να πετάξω παραμένει ακόμα όνειρο θερινής νυκτός. Το ίδιο ισχύει και με την ικανότητά μου να είμαι άτρωτος από σφαίρες,ιούς και κάθε λογής αλλες ενοχλήσεις. Οπως είπα όμως και πιο πάνω αυτό μου δίνει τη δυνατότητα να αγαπήσω το σώμα και τον εαυτό μου και να προσπαθώ να τον προστατεύσω όσο καλύτερα μπορώ από τον kryptonite της εποχής: την κακή διατροφή, τους γρήγορους ρυθμούς, το άγχος και την κατάθλιψη.

Το Α και τα Ω-3 της διατροφής μας

Η εποχή που ζούμε, αν και μπορεί να μας προσφέρει ανέσεις που οι παλιοί δεν μπορούσαν καν να φανταστούν, μας αφαιρεί το «δικαίωμα» μιας πλήρους και υγιεινής διατροφής. Οι εποχές αλλάζουν, η τεχνολογία εξελίσσεται, ο χρόνος περνάει γρήγορα, ο τρόπος ζωής διαφοροποιείται και εναλλάσσεται σε ρυθμούς που μας είναι δύσκολο να κατανοήσουμε, πόσο μάλλον να τον προσαρμόσουμε στις δικές μας ανάγκες και θέλω. Κι όσο χανόμαστε στην προσπάθειά μας να προσαρμοστούμε, η διατροφή μας μπαίνει σε δεύτερη μοίρα. Κι έτσι γινόμαστε πιο επιρρεπής σε ασθένειες και προβλήματα υγείας.

Καρδιακή προσβολή, στεφανιαία νόσος, φλεγμονές στο σώμα, κόπωση, άγχος, κατάθλιψη, εξασθένηση του ανοσοποιητικού μας συστήματος, είναι μόνο μερικές απ’ τις ασθένειες που μαστίζουν την εποχήμας. Κι όλες αυτές έχουν ως πηγή τους τη φτωχική, σε θρεπτικές ουσίες, διατροφή μας. Θρεπτικές ουσίες όπως τα Ω-3 λιπαρά οξέα.

Μελέτες 20 και πλέον ετών έχουν δείξει ότι τα υψηλά επίπεδα Ω-3 λιπαρών οξέων στο αίμα μειώνουν τις πιθανότητες καρδιακών προσβολών και της στεφανιαίας νόσου. Έχει επίσης αποδειχθεί ότι μια διατροφή πλούσια σε λιπαρά οξέα Ω-3 βοηθάει στην πρόληψη του εμφράγματος ενώ παράλληλα έχει και ευεργετική δράση μετά από ένα καρδιακό επεισόδιο. Τα λιπαρά οξέα στη διατροφή μπορούμε να τα βρούμε στα λιπαρά ψάρια και στα ιχθυέλαια.

Τα οφέλη των λιπαρών ψαριών και των ιχθυέλαιων είναι ο χαμηλότερος κίνδυνος για καρδιαγγειακές παθήσεις καθώς επίσης βοηθούν στη διατήρηση της καλής εγκεφαλικής λειτουργίας. Βοηθούν και στην πρόληψη καρκινογένεσης, στη μείωση του πόνων των φλεγμονών, στην πρόληψη εμφάνισης άσθματος και στη μείωση κινδύνου πρόωρου τοκετού και χαμηλού βάρους του νεογνού κατά τη γέννηση.

Ο μηχανισμός όμως μέσω του οποίου ο οργανισμός ωφελείται από τα Ω-3 θεωρείτο ένα μυστικό… δώρο που μας χάριζε η φύση. Μια νέα αμερικάνικη έρευνα ήρθε να ρίξει φως στο μηχανισμό αυτό. Η έρευνα αυτή επίσης μας φανέρωσε και τα συμπτώματα της έλλειψης των απαραίτητων λιπαρών οξέων στη διατροφή μας. Η κόπωση και η ψυχικές διαταραχές, η σκληροδερμία και η ξηροδερμία, ηστειρότητα, οι γαστρεντερικές διαταραχές και η καθυστέρηση στην ανάπτυξη, καθώς και τα σοβαρότατα καρδιακά νοσήματα, η αρθρίτιδα και το άσθμα είναι μόνο μερικά.

Ο γρήγορος ρυθμός ζωής που μας επιβάλλεται όμως μας αποτρέπει να τρεφόμαστε σωστά, ακολουθώντας μας πλούσια διατροφή με θρεπτικές ουσίες και συστατικά. Γι’ αυτόν ακριβώς το λόγο μας δίνεται η ευκαιρία να παίρνουμε τα θρεπτικά συστατικά από συμπληρώματα διατροφής. Συμπληρώματα τα οποία μας προσφέρουν τα σημαντικότερα λιπαρά οξέα που είναι απαραίτητα για τον οργανισμό καθώς βοηθάνε και στην διατήρηση της χοληστερίνης σε φυσιολογικά επίπεδα.

LR_Health_Beauty_11-12_21

Η LR με το συμπλήρωμα διατροφής SUPER OMEGA 3 σας προσφέρει την ευκαιρία να λαμβάνεται τα σημαντικότερα λιπαρά οξέα που είναι απαραίτητα για τον οργανισμό. Το SUPER OMEGA 3 ACTIV περιέχει πολύτιμα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα που προέρχονται από δυο σημαντικές πηγές: το ιχθυέλαιο και το έλαιο νυχτολούλουδου (Οινοθήρα). Το ιχθυέλαιο για το SUPER OMEGA 3 ACTIV λαμβάνεται από ψάρια που ζουν ελεύθερα σε θάλασσες πλούσιες σε πολύτιμο φυσικό πλαγκτόν. Το ιχθυέλαιο έχει αποδειχθεί ότι ανακουφίζει από συμπτώματα ρευματοειδούς αρθρίτιδας, οστεοαρθρίτιδα, άσθματος, ψωρίασης, υπέρτασης, ημικρανία, ελκτικής κολίτιδας ακόμη και σκλήρυνσης κατά πλάκας.  Επίσης βοηθάει στην αποφυγή εγκεφαλικών επεισοδίων, φλεγμονών και θρόμβων. Οι ιδιότητές του αυξάνουν την καλή HDL χοληστερόλη ενώ μειώνει θεαματικά τα τριγλυκερίδια ενώ παράλληλα βελτιώνει τη ψυχολογική διάθεση.

Καιρός λοιπόν να κάνουμε ένα βήμα πίσω και να δούμε τα πράγματα πιο σφαιρικά. Να κατανοήσουμε ότι η πολυτέλεια δεν είναι θέμα των υλικών αγαθών που μπορεί να μας προσφέρει η εποχή μας αλλά κυρίως θέμα ποιότητας ζωής. Και ένας ποιοτικός τρόπος ζωής απαιτεί μια διατροφή που να προσφέρει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειαζόμαστε για να ζούμε σωστά και να προλαμβάνουμε για το μέλλον. Κι αν και δεν είμαστε διατεθειμένοι να αλλάξουμε τον τρόπο ζωής μας, μπορούμε κάλλιστα να προσθέσουμε σ’ αυτόν τα συμπληρώματα διατροφής.

Το Αλφά-Βητο της Aloe Vera

Η ακριβής καταγωγή της παραμένει ένα μυστήριο, όπως μυστήριο αποτελούν και οι ‘μαγικές’ της ιδιότητες. Παρόλα αυτά υπάρχουν υποθέσεις ότι καταγωγή της προέρχεται από τα ζεστά κλίματα της Αφρικής, από τις εξοτικές Κανάριες Νήσους ή ακόμη κι απ’ το Πράσινο Ακρωτήρι. Το αξιοπεριέργο της Αλόης είναι ότι αν και η καταγωγή της δεν είναι γνωστή, αναφορές τις βρίσκονται σε πολλά παλιά ή και αρχαία βιβλία· τρανότατο παράδειγμα, η Βίβλος.

Η Αλόη είναι ένα είδος εύχυμου φυτού, και μεγαλώνει σε άνυδρο έδαφος και υπάρχουν περισσότερες από 300 ποικιλίες της στον κόσμο. Συνήθως μπορεί κάποιος να συναντήσει φυτά της Αλόης στη Αφρική. Όσον αφορά τα φυσικά χαρακτηριστικά της, η Αλόη είναι ένα φυτό που έχει ύψος από 60εκ έως και τα 100εκ σε ύψος. Τα καταπράσινα φύλλα της είναι παχιά και χυμώδη ενώ μερικές ποικιλίες εμφανίζουν λευκές κηλίδες στις επιφάνειες τους. Στο περίγραμμα των φύλλων τους υπάρχουν μικρά λευκά αγκάθια. Το καλοκαίρι το φυτό ανθίζει χαρίζοντάς μας άνθη τα οποία κρέμονται από ένα και μόνο βλαστό που φτάνει τα 90εκ σε ύψος.

Από τις 300 ποικιλίες μόνο μερικές έχουν θεραπευτικές ιδιότητες. Συγκεκριμένα η Aloe Barbadensis Miller είναι η ποικιλία με τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά, τα οποία συστατικά μπορούν να απορροφήσουν οι ζωικοί οργανισμοί (συμπεριλαμβανομένου των ανθρώπων) και να τους θεραπεύσουν από πληθώρα προβλημάτων.

Το φυτό ονομάστηκε Aloe Vera το 1720 από τον Carl Von Linne ο οποίος ήθελε να ξεχωρίσει τη θεραπευτική ποικιλία από τις υπόλοιπες. Αν και οι θεραπευτικές και ευεργετικές της ιδιότητες είναι γνωστές από τα πανάρχαια χρόνια, η Αλόη υποβάλλεται σε σύγχρονες μελέτες για να γίνει μια πιο σφαιρική και ολοκληρωμένη ανάλυση των ιδιοτήτων της καθώς και να καθοριστούν κλινικά οι χρήσεις της και οι τρόποι θεραπείας στους οποίους μπορεί να χρησιμοποιηθεί.

Βάσει των κλινικών μελετών που έχουν γίνει μέχρι τώρα, η Αλόη περιέχει ένα πλούσιο συνδυασμό από 75 θρεπτικά συστατικά και 200 λοιπών ενώσεων, συμπεριλαμβανομένων 20 μεταλλικών στοίχείων, 18 αμινιξέων και12 βιταμινών. Η συνδυασμένη δράση και η ισορροπία τους παράγει ένα ισχυρότερο αποτέλεσμα απ’ ότι θα αναμενόταν από κάθε στοιχείο ξεχωριστά. Επίσης, οι προσαρμοστικές ιδιότητές της παρέχουν στον κάθε οργανισμό αυτό που έχει ανάγκη. Έτσι η Aloe Vera μπορεί κάλλιστα να χρησιμοποιηθεί τόσο στη διατροφή, σε φαγώσιμη δηλαδή μορφή, καθώς και σε μορφή προϊόντων για το δέρμα, όπως καλλυντικά και άλλα σκευάσματα για πληγές και εγκαύματα. (Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με κλινικές έρευνες και μελέτες τις Αλόης θα βρείτε στο INSTITUT FRESENIUS και στο Διεθνές Συμβούλιο της Aloe Vera).

Οι ιδιότητες της Aloe Vera είναι αμέτρητες και καθιστούν το φυτό, εκτός από ‘θαυματουργό’, και πολύτιμο για τον άνθρωπο. Ο λόγος είναι απλός: η Αλόη είναι μια σημαντική πηγή βιταμινών, ειδικά Α, C και E, οι οποίες είναι βιταμίνες που ενεργοποιούν τις διαδικασίες αποκαθαρισμού του οργανισμού και ενεργούν και ως αντιγηραντικές. Βοηθούν στην ανάπτυξη υγιούς δέρματος, μαλλιών, δοντιών και ούλων και ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού απέναντι σε ιούς. Πρόσφατες έρευνες έχουν επίσης δείξει ότι η Αλόη προλαμβάνει καρκινογενέσεις οι οποίες γίνονται καθημερινά στον οργανισμό μας. Μερικά από τα ευεργετικά χαρακτηριστικά της Αλόης είναι η βελτίωση της ενεργητικότητας και της γονιμότητας.

Εν κατακλείδι, η Αλόη είναι ένα μεγάλο κεφάλαιο για τον άνθρωπο και τον ανθρώπινο οργανισμό. Πιστεύουμε ακράδαντα ότι είναι το απόλυτο συστατικό για την ευεξία μιας και ενεργεί ευεργετικά στο σώμα στο πνεύμα και την ψυχή. Γι’ αυτόν ακριβώς το λόγο χρησιμοποιούμε την Αλόη ως το στοιχείο ταυτότητάς μας ενώ υπήρξε και πηγή έμπνευσης του ονόματός μας, το οποίο αποτελεί ένα λογοπαίγνιο της αγγλικής φράσης ‘From A to Z’ (από το Άλφα έως το Ωμέγα). Το όνομά μας σημαίνει From Aloe to Vera (από την Aloe έως τη Vera) υποδεικνύοντας έτσι ότι η ταυτότητά μας είναι άμεσα συνδεδεμένη με τη Αλόη αλλά και με οτιδήποτε έχει σχέση με την ευεξία.